MYCOSPAN -Lokala lösningar. Global påverkan. Gamla hinder.

TID: 4 sept 09.00 – 09.45
PLATS: Biografen: Rio
AKTÖR: Dapibuset
TEMA: Beredskap

Innovation inom livsmedel handlar inte bara om nya produkter, det handlar om att förändra systemet. I Sverige är det fortfarande en utmaning att få in nya ingredienser i livsmedelskedjan, med branschstrukturer som belönar etablerade produkter och försörjningskedjor som fortfarande är byggda för det gamla systemet, inte det nya.

På Ystad Summit vill vi utforska vad som verkligen krävs för att hållbara livsmedelslösningar ska nå konsumenternas tallrikar och hur Sverige kan ta ledningen genom att riva hinder, stödja innovation och bygga ett livsmedelssystem som är lokalt, skalbart och framtidssäkert.

Deltagare:
Alexandra Silén, International Investment Promotion at Invest in Skåne
Johan Palmgren, Production Manager at Berte Qvarn AB
Elisabeth Uhlig, Head of research at Dapibuset
Moderator: Emma Nordell, Biotech Height 

Följ seminariet live HÄR!